Основные исследования:
1. Влияние кетогенной диеты на мышечную массу и жировую массу (Rauch et al.):
- Кетогенная диета (5% углеводов, 75% жиров, 20% белков) vs традиционная диета (55% углеводов, 25% жиров, 20% белков)
- Результаты: Кетогенная группа показала большее увеличение тощей массы тела, мышечной массы и большее снижение жировой массы.
2. Влияние кетогенной диеты на силу и мощность (McCleary et al.):
- Результаты: Кетогенная диета показала сходные результаты с традиционной диетой по увеличению силы, но уступала в тесте Вингейта (анаэробная мощность).
3. Влияние высокожировых, низкоуглеводных диет на безопасность, липидный профиль и гормональный статус (Silva):
- Результаты: Кетогенная диета оказалась безопасной, улучшила значения тестостерона и чувствительность к инсулину. Хотя общий холестерин увеличился, это было связано с повышением HDL.
4. Влияние распределения макронутриентов на метаболизм в покое и после тренировки (Trexler et al.):
- Результаты: Более высокое потребление жиров и низкое потребление углеводов было связано с большим расходом энергии в покое после тренировки и более низким RER, что указывает на большее использование жира.
Выводы:
1. Кетогенные диеты могут быть эффективны для набора мышечной массы и потери жира у тренированных мужчин.
2. Высокожировые диеты могут улучшать гормональный профиль и чувствительность к инсулину.
3. Распределение макронутриентов влияет на постнагрузочный метаболизм, причем более высокое потребление жиров связано с большим использованием жира в качестве источника энергии.
Однако важно отметить, что это предварительные результаты, и мы должны дождаться полных текстов исследований и их воспроизведения. Тем не менее, эти данные ставят под сомнение традиционную догму о необходимости высокоуглеводных диет для бодибилдинга.
Надеюсь, этот анализ помог вам лучше понять новые тенденции в спортивном питании.